Stühle, Schirme und Tische stehen auf der Terrasse eines Hotels. | picture alliance/dpa

In der Pandemie sind viele Arbeitskräfte in Hotellerie und Gastronomie abgewandert. Jetzt fehlen sie ausgerechnet vor dem Sommer-Geschäft. Manche Betriebe gehen kreativ damit um. Von Markus Pfalzgraf. mehr

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